ボルドーワイン

ボルドーは偉大なワインを産む筆頭銘柄産地です。
赤ワインは主にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロの巧みなブレンド
から造られます。［味わいは早熟なうちから楽しめる軽やかなもの］や
［数年の熟成によりまろやかな味に変化］したものなど
バラエティーにとんだ魅力があります。
本格ワインシーズンのスタートには、フランスのきらめく
ワインの宝庫、ボルドーをお薦めいたします。

シャトー・グラン・モンティユ（赤／フル）＜銀賞作品＞
	ベリー系の香り豊かな中にほのかに スパイスを感じます。強く感じる果実味に 負けないしっかりしたタンニンのバランス が絶妙です。

シャトー・ベルビュー（ﾎﾞﾙﾄﾞｰ/赤/辛口/ライト）
	プチ・ボルドーの原点。飲み易いテイストが 飽きのこない一番の理由です

シャトー・ジュヌカン（ﾎﾞﾙﾄﾞｰ・ｼｭﾍﾟﾘｭｰﾙ/赤/辛口/ﾐﾃﾞｨｱﾑ
	銀賞受賞軽やかな甘味と酸のバランスは できの良いメルロが影響しているのでしょう ボルドーワインワインを代表するような味わいです

ブルゴーニュワイン
シンプルなのに奥が深く、単一葡萄からつくられるのに味わいはエレガント
ブルゴーニュ、サン・トーバン村の「ドメーヌルー氏」の手がけるワイン。
白ワイン：長期醗酵仕込み５０％の新樽で８ヶ月熟成。
赤ワイン：３０％の新樽で１０ヶ月熟成
白は上級グレードなほど複雑さが増しエレガント赤は濃厚な果実味を表現。

ブルゴーニュ・シャルドネ（白/辛口）
	フレッシュな果実香とハニーの香り、 清涼感溢れるクリーンな酸味は 飲み手を魅了します。 ドメール・ヌーの代表作。

ブルゴーニュ・パストゥグラン（赤/辛口/ライト）
	ピノ・ノワールとボジョレーワインでおなじみの葡萄 ガメイとのブレンド。 やさしい酸味とや甘味を感じる果実味のハーモニー 酸味がちょっと苦手な方にお勧めの逸品です。

［この２種のワインは前もってお申し付け下さい］

ロワールワイン
中央部から大西洋にそそぐ、長さ１０００キロメートルを超える
フランスの長流ロワール川。
華麗な古城が点在する風光明媚な流域はフランスの庭園とうたわれています。
ＰＩＥＲ４お勧めのワインです

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ（白/辛口）
	ミュスカデ種 華やかでフルーティーな香りを持ち、 きりっとした味わいの爽やかな辛口ワイン。 横浜崎陽軒のシウマイにベストマツチ

カベルネ・ダンジュ（ロゼ/中辛口）
	カベルネ・フラン種 柔らかな甘味と豊かな香りが魅力 相性の良い白身のお刺身に合う。